５月１７日 勇払郡早来町 老舗のハスカップソース
普段海にばかり出向いておりますが、勇払郡早来町に来ました。
酪農が盛んなこの町に、美味しいハスカップのソースがあるとの事で訪れましたが、雄大な景色に心奪われてしまいました。
潮の香とは違う、山の新鮮な空気も良いものです、写真は菜の花畑です、５月の末には一面黄色い菜の花が咲くとの事。
とてものどかで癒される素敵な町です。
こちらがハスカップの花です。
ハスカップの木は低木で、想像していた物よりもかなり小さい木(１ｍに満たない程度の高さ)でした。
写真はハスカップの花で、まだ黄色い状態ですが、こちらがどんどん色づいていき、お馴染みのハスカップになっていきます。
実がなるのは６月末頃との事で、実がなった際には再訪してみたいものです。
美味しいハスカップソースはこちら「早来かりんず」様で販売して頂きました。
数々の賞を受けており、なかなか生産が追い付いていない中、分けて頂きました。
「早来かりんず」では、ハスカップの他、イチゴソース、ゼリー、チーズ羊羹なども販売、早来町を始めとした北海道産の原料にこだわり手作りしています。
とても素敵なお母さんもお出迎えしてくれますよ！
５月１９日～６月１１日までの期間限定デザート
「季節のフロマージュ・ブラン」
こちらは北海道産100％のマスカルポーネチーズを使用したレアチーズに、「早来かりんず」の特性ハスカップソースでアクセントを加えました。
お魚達同様に北海道産にこだわった季節のデザート、是非食べてみてください。
真心込めた、絶品ソース
「早来かりんず」の情報はこちらから
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http://www.hayakita-karinzu.com/
