-北海道の旬食材・季節の味わい- 回転寿司「海天丸」「北々亭 」で特別なひとときをお愉しみください。

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バイヤーブログ

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2019年2月17日(知内町)にら牡蠣祭り

普段からお世話になっている、知内町の漁師さんから「一度でいいから、にら牡蠣祭りに来てごらん」と言われ続けて3年目、ついにこのお祭りを訪問しました。

 

正直大幅に予想を上回る人出、お祭り開始の9:30には着いていたのですが、外で焼き牡蠣を食べるコーナーは、ご覧の通りの大行列。隣の建物ではにらと牡蠣の直売があり、こちらも大行列。

 

漁師さんの話ですと、行列の先頭の方は2時間前から寒空の下並んでいたとの事!!

建物の中では、にらと牡蠣を材料とした様々な料理が販売されています。写真は牡蠣のブースですが、にらカレーパン、にらラーメンなど、珍しいものも販売されるブースが40件程ありました。

 

地元のブラスバンド部が演奏をするなど、まるで学校祭のような盛り上がりを見せる楽しい空間でした。

 

但し、こちらも人が多く人気のブースは開店1時間位で商品完売となっていました。

普段大変お世話になっている、知内の漁業組合さんは蒸し牡蠣をはじめ、つぶ焼きなどを販売していました。

 

裏の特設テントでは巨大なカマで一気に牡蠣を蒸し、青年部の漁師さんが手早く殻を外していきます。お見事な手さばきです。

 

発砲スチロールには漁師さんの食事用に、珍しい赤皿貝も用意されていました、こちら味が濃くとても美味しい貝。

 

赤皿貝は定期的に海天丸・北々亭でも知内から仕入れて販売してますよ!

画像は知内産焼き牡蠣2個と尻内産赤皿貝焼3個を一皿にした商品です。

 

こちらの商品は北々亭函館店限定の商品でこちらも定期的に販売しています。

 

極寒の中、漁師さんが苦労して獲った最高のものです、

今から旬の知内の牡蠣を是非召し上がってみてください。

 

知内の漁業組合の皆さん大変お世話になりました。

 

 

 

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